Ändere Standard-Default für max.text.characters von 5000 auf 1000

Der bisherige Standard-Default von 5000 Zeichen löste gemäß Spezifikation
sofort eine starke Warnung in der GUI aus (Schwellenwert: >3000).
Dies ist nicht benutzerfreundlich.

Der neue Standard-Default ist 1000 Zeichen (unkritisch laut Spec).
Das entspricht einer besseren Balance zwischen KI-Input-Größe und
Benutzerwarnung beim Start.

Änderungen:
- GuiConfigurationTemplateFactory: Standardvorlage auf 1000 geändert
- Alle *.properties-Beispieldateien aktualisiert
- Dokumentation in gui-bedienanleitung.md ergänzt
- Betroffene Tests angepasst (etwa 10 Testdateien)
- Alle 206 Tests bestehen nach der Änderung

Co-Authored-By: Claude Haiku 4.5 <noreply@anthropic.com>

docs/examples/application.properties

@@ -99,8 +99,8 @@ max.pages=10
 # Werte bis 1000: unkritisch.
 # Werte 1001-3000: erhoehte KI-Kosten moeglich (Warnung in der GUI).
 # Werte ab 3001: deutlich erhoehte KI-Kosten moeglich (starke Warnung in der GUI).
-# Standardvorlage der GUI: 5000.
-max.text.characters=5000
+# Standardvorlage der GUI: 1000.
+max.text.characters=1000
 
 # Maximale Länge des Basistitels in Zeichen (10..120). Default 60.
 # Werte unter 10 oder ueber 120 verhindern den Start.

docs/gui-bedienanleitung.md

@@ -276,6 +276,8 @@ Wirtschaftliche Warnschwellen für `max.text.characters`:
 | 1.001 – 3.000 | Warnung |
 | ab 3.001 | starke Warnung |
 
+**Standard-Default der GUI-Vorlage:** 1.000 Zeichen (unkritisch)
+
 `max.pages` wird als Plausibilitäts- und Performance-Hinweis behandelt.
 
 Validierungsregeln für `max.title.length` (Feld „Max. Titellänge (Zeichen)" im Bereich „Verarbeitungslimits"):